葡萄精品化栽培技术

浏览 2039 次  发布时间:2013-5-3 15:55:53

      1.品种选择

      中国葡萄资源丰富,优良品种繁多,其中,欧美杂交种以其抗病性强、酸甜多汁、着色快等优点,在我国有大面积种植,其代表品种有巨峰、夏黑、京亚、巨玫瑰,但缺点是容易落花落果,且多为中熟品种,在价格竞争上处于劣势;欧亚种葡萄品种繁多,早、中、晚熟资源丰富,品种多样化,适合各种人群,但抗病性较欧美杂交种差,代表品种有绯红、粉红亚都密、玫瑰香、里扎马特、美人指、红提、圣诞玫瑰、无核白、森田尼无核、红石无核、克瑞森无核等。

      面对琳琅满目的葡萄品种,在选择品种时,要注意3点:第1,首选优质、大粒葡萄;第2 ,根据当地气候情况选择品种;第3,根据栽培模式、市场需求选择品种。

另外,要注意的是,在选择优良葡萄品种时,要兼顾其抗病性。

      2.肥水管理

      针对目前葡萄生产中过量使用化肥,造成土壤肥力结构不合理,营养生长过旺,生殖生长不够,葡萄口感劣,着色差,产量低等现象,必须重视农家肥、有机肥的施用。做到科学施肥,合理灌溉,推广滴灌与精准施肥。

      葡萄全年生长周期包括树液流动(伤流)期、萌芽和新梢生长期、开花期、果实生长期、果实成熟期和休眠期6个时期。在不同物候期因生育特性的不同,对水肥的需求有较大差别。

     (1)萌芽至始花期:浇萌芽水,花前两周叶面喷肥,补充硼、锌、铁等微量元素;

     (2)始花至末花期:适当控制水分;

     (3)末花至转色期:保持土壤湿润,依据树势适量追施复合肥补充氮、磷、钾、钙、镁等矿质营养;

     (4)转色至采收期:减少浇水量,适当缺水,但不干旱;

     (5)采收后至休眠期:重视秋后施肥、以腐熟好的鸡粪、牛粪最佳,同时适量追施复合肥。浇好封冻水。

     3.促进花芽分化措施

      1)选择合适的架式。对于长势中庸的品种,选择双十字“V”型架,省工、架面通风、透光性好,可以促进花芽分化,减轻病虫害的发生,提高果品品质;对于长势强的品种,选择棚架或小棚架,可以缓和树势,同时减轻日灼病的发生,但要注意夏季修剪,防止郁闭。

     (2)搞好夏季管理。营养生长过旺必然限制生殖生长,因此要重视夏季管理,剪梢、摘心、加大枝梢开张角度、环剥、断根、花序整形、适度水分胁迫、适当控制氮肥、增施磷钾肥等均可增加碳水化合物含量,减少赤霉素合成,促进乙稀、脱落酸和细胞分裂素的合成,从而促进花芽分化。

     (3)修剪与控产。结果过多影响花芽的形成,过重或过轻的修剪均能减少葡萄的结实。合理修剪结合适当疏果,将产量控制在合理的范围之内,既可保证葡萄产量,又可提高葡萄品质,并可促进花芽分化。一般讲,标准化生产果园,667平方米产量1500-2000千克为宜,最高不能超过2500千克。

     4.病虫害综合防治

    (1)做好检疫工作,引种无病、优良苗木,种植前进行消毒处理;

    (2)搞好清园,将病粒、病穗、病残枝叶集中销毁,减少侵染源;

    (3)实现套袋栽培,套袋前果面杀菌,既可有效阻隔病菌入侵,并能增强果面光洁度;

    (4)有条件的进行避雨栽培,可省药省工,可以减轻病害发生;

    (5)露地栽培注意雨后防治霜霉病和果实炭疽病。


 

 
上一篇:美国总统接地气的“农场外交”
下一篇:设施栽培技术 助推葡萄产业起飞