世界5大红酒名庄

2013-6-13

1.拉菲酒庄(Chateau Lafite Rothschild)是1855年波尔多葡萄酒评级时的最顶级葡萄庄园之一。连同奥比昂庄园、拉图庄园、玛歌庄园及1973年入选的木桐庄园,并称波尔多“五大”名庄。拉菲庄园被认为是“五大”名庄中最为典雅的,也是全世界品牌价值最高的红酒庄园。       ....>> 阅读全文

专家教你如何品鉴葡萄酒(下篇)

2013-5-13

      二、葡萄酒的品尝       品试葡萄酒需要用到三种感觉:视觉、嗅觉和味觉。      1、视觉   评价一款葡萄酒的第一步就是简单的注视它,从倒酒时就已经开始;在侍好酒以后,品尝者应该手持杯脚....>> 阅读全文

专家教你如何品鉴葡萄酒(上篇)

2013-5-13

随着葡萄酒文化在中国的流传,很多地方都开办了专业的红酒品鉴课程,不过这样价格不菲的高端课程往往只向热爱葡萄酒的高级白领,专业的葡萄酒学习者和二世祖们开放,一般的工薪阶层恐怕承受不起,不过今天就要带给大家专属于草根一族的红酒品鉴课程~让你不花一分钱,在家也能成为专家。      一、品酒前准备工作 &....>> 阅读全文

葡萄的营养价值

2013-5-3

      葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中含有15%-25%的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素, 具有补虚健胃的功效。身体虚弱、营养不良的人,多吃些葡萄或葡萄干,有助于恢复健康,因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生索及矿物质等多种营养成分,特别是糖分的含量很高,而且主要是葡萄糖....>> 阅读全文

如何鉴别催熟葡萄

2013-5-3

        如何鉴别催熟葡萄:  催熟葡萄好看不好吃,催熟剂可致癌、致儿童早熟       眼下,葡萄开始集中上市。日前,很多市民反映一些卖相好的紫葡萄口感并不好。 最近买的葡萄都不好吃,酸溜溜的,没有一点甜味。”王女士....>> 阅读全文

葡萄酒的制作方法

2013-5-3

            第一步:买葡萄       选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的。 ....>> 阅读全文

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